10.000/3pcs

Jualan di dalam rumah di daerah kampus UAD. Ga masuk ke dalam rumah, cuma nungguin di tembok pager. Terenak nasional.

Lokasi:

Ujang Kedu by terasa (Glagahsari), daerah kampus UAD, balaikota Yogyakarta

Entah apa yg mereka taro di makanan ini...tapi uuuuenak parah 🤤🤤🤤, apalagi kalau dikasih sambel dan pake acar. Gurih, asin, bawangnya kerasa. Idk abt sambel ijonya ya...tapi gw ga begitu bisa bedain. Sebagai orang yg suka nasgor putihan alias nasgor yg minim kecap dan rasa manis, ini jujur enak bgt. Maybe some people ga suka karena terlalu asin, tapi buat gw ini sih pas. Harganya 50k (idk ini shopeefood seh). Porsinya mungkin ga sebanyak pas makan di tempat

- Tuna

- Mayo

- Cold rice

- Nori

Sedang radang, suara habis, kemaren masuk shift 2 hari ini shift 3 karena tuker shift sama temen jadi berasa long shift (hanya jeda 8 jam antar shift), habis muter2 antar gudang buat nyari barang anak2 yg kurang, masih harus bikin laporan 2 minggu kegiatan+intervensi dan hasil perkembangan anak deadlinenya lusa(⁠〒⁠﹏⁠〒⁠)

-Disini nggak pakai minyak orinya diganti dengan resep sendiri. Assorted aroma oil (didalamnya serai, cengkéh, kapol, daun salam, daun jeruk, kunyit kering, baput, bamer, peppercorn. Lalu disiram minyak berapi).

- telor ceplok 1/2 matang

-home made nugget

- taburan bawang (Sumenep) goreng

- sambal matah (dari ikan asin sepat siram sambal matah)

the price is around 30k✨ bumbunya oke si, dagingnya lembut juga😋

harga 20-40k
rasanya oke aja, ga yang sampe mau balik lagi

yang cornflakes lowkey rasanya kaya honey stars wkwk

Menu makan malam di rumah hari Ahad kemarin. Cuma menu simpel, tapi bisa membuat orang yang sering asam urat meringis.

Lokasinya ada di Jl. Dr. Wahidin No.39, Penumping, Kec. Laweyan, Kota Surakarta, Jawa Tengah 57148

harganya masi oke lah yaa ga terlalu pricey, okelah kalo mau coba’

mie sapi pangsitnya enak, dengan harga 25k

buburnya kureng si menurutku

Meat

Beef marinated in corriander, cumin, salt, sesame oil

Bread

Just any full wheat bread

Condiment

Cabbage

Cucumber

Tomato

Ini kalo dibikin lagi, rasanya bakalan beda lagi. Kek ini enak, besok agak aneh, di lain waktu malah tambah aroma yang aneh atau ada rasa-rasa yang agak beda. Like, new things discovered by each time cooking.

Such warm bowl of comfort. Iseng nyobain pagi2 udah buka buat sarapan jam 7 abis padelan, ternyata enak bgt.

Ada pilihan menu nasinya juga. Harga per bowl sekitar 45-55k klo ga salah.

Mamahku seneng banget tiap lebaran bikin rawon soalnya kalo keluarga yang dateng selalu nanyain “mamah bikin rawon gak a?” “Rawonnya mana nih?” terus2an soalnya tipe rawon yang dibuat mamah pas dilidah keluargaku yang mayoritas sunda.

Seminggu sebelum lebaran pasti udah hunting daging sengkel sama kluwek yang kadang langka banget dan kadang pas dibuka udah kering (Masak jalur gacha) jadi harus nyari lagi wkwkwkwk

Mamahku buat bumbu dan motong-motong daging pasti pas H-2 sebelum lebaran biar pas malam takbiran bisa diungkep dulu dagingnya biar amoh (lembut), jam 12 malem pas malem takbiran mamahku kadang bangunin aku buat test rasa, kurang asin kah atau kurang gurih…

Oiya mamahku selalu buat sambel tomat sama nyediain condiments kayak krupuk udang, kecambah kedelai yang kecil-kecil, sama telor asin favorit papahku.

Halo komodos yang hobi masak,

Mau nanya dong, kalian kalau beli alat dapur online (kayak spatula, tong/capitan, pisau dapur, atau frypan) biasanya pada beli di toko apa ya?

Jujur belakangan ini kalau nyari di e-commerce (Shopee/ Tokopedia), banyak banget produk yang harganya murahnya gak masuk akal. Malah jadi ngeri sendiri soal keamanannya (takut belum food-grade, toxic pas kena panas, atau gampang ngelupas).

Ga nyari yang super mahal banget sih, tapi butuh yang kualitasnya solid, awet, dan terpercaya. Kalau bisa, pengen tau toko online yang biasa jadi supplier-nya para pro, restoran, atau hotel (Horeca supplier) tapi kita bisa beli eceran/satuan

juga.

Ada yang punya rekomendasi official store atau toko spesialis alat dapur yang terpercaya di Tokopedia/Shopee atau website sendiri?

Kalau sekarang secara spesifik lagi nyari capitan dan turner stainless untuk digunakan di stainless pan. Tapi pengen tau jg untuk supplier alat2 lain juga.

Thank you in advance!

Pictured here ayam bakar, nasi uduk, teh tawar anget, kol goreng.

Ayam bakarnya meresap, bumbunya pedes dominan ke manis, nasi uduknya enak, kol gorengnya standar kol goreng.

Total damages 32k.

Hai semua, warga r/kulineria mau izin bertanya. Istri saya orang keturunan Kalimantan Barat, Pontianak tepatnya. Dia dari kecil sudah diberi makan ala-ala kalimantan oleh mamanya sehingga selera makannya lebih ke arah kuliner Kalimantan dibandingkan masakan Jawa. Sekarang dia sedang sangat kangen dengan masakan Pontianak, terutama He Mue (bubur ikan), Koi Peng (nasi campur), dll. Kami berdua berdomisili di Jogja dan dalam waktu dekat ini belum bisa ke Kalimantan.

Pertanyaan saya, apakah warga r/kulineria bisa membantu merekomendasikan restoran ala Kalimantan di Jogja? Atau mungkin ada kenalan yang jago masak ala Kalimantan di Jogja yang bisa saya kontak?

Terimakasih!

Jujur trufflenya ga terlalu berasa, tapi tetep enak krn udh jadi comfort food mungkin ya, harga 60an.

mains: bakmie komplit ayam + bakmie ayam. (pembedanya yg komplit ada tambahan baso/pentol)
beverages: es teh dan teh hangat ajaa.

range harga bakmie mulai dari 13 ribu hingga 23 ribu.
untuk snack mulai dari 12 ribu hingga 15 ribu.

jujur suka sih sama bumbunya mereka (gurih, manis, asinnya oke)👍🏽
jadi rasa makanan balance kalau dipakein kuahnya👌🏽(namun di lidah saya cenderung ke manis kalau tanpa kuah).
untuk mienya ini tipikal tebal jadi beneran bisa kenyang makan satu porsi! yang saya suka disini makan bakmie ini rasanya tetap nikmat mau makan tanpa kuah ataupun memakai kuah🤤.
lalu untuk topping ayamnya menurut saya terlalu halus sekilas mirip dengan topping ayam dari mie gacoan atau sejenisnya.

*honorable mention untuk kondimen acar dan chilli oil nya (tidak terfoto), rasanya enak dan free refill!!! untuk acarnya manis, asam dan segar balance🤤

i can say that this is the best meal ever lol

kalo kalian suka sambal dadak yg fresh pedes bgt this is for you

ayam gorengnya bumbu kuningnya mantap, ungkepannya meresap, gak dry, lalapannya lengkap sampe ada yang daun kayak perilla itu(?) gatau apa namanya tp rare bgt nemuin lalap yg kayak gini

jengkol nya best bgt, gak bau gak overly pait, gorengnya mantep, dikasi sprinkle of salt and royco.

sayur asemnya bukan yg manis tp ini lebih ke gurih asem, kesukaan gw banget ni

dan star of the show sambal dadaknya BEUH PEDES GILA, lumayan enjoyable despite pedes, ada tomat hijau nya jadi fresh bgt.

harganya gw makan sebanyak ini + es teh 64k, which is not bad despite porsinya gede bgt (gw pikir jengkol dan sayur asem bakal jadi add on yg kecil ternyata nggak sama sekali)

Kemarin nyoba2 Pâtisserie yang baru buka di cirebon, kesan pertama tempatnya cozy tapi masih sedikit tempat duduknya, waktu kesana baru ada bagel yang ada di counter, sebenernya ada varian lain kayak pastry, croissant sama cheese cake. Karna keluargaku belum pernah nyoba bagel bread jadi cuma beli bagelnya.

First bite untuk rotinya gak terlalu manis, fluffy tp gak kempes, cheesenya gak eneg dan varian yang peperoni juga masih masuk ternyata. Untuk varian cranberry juga enak, untuk aku yang not sweet tooth fillingnya gak terlalu banyak jadi gak bikin giung dan cranberry saucenya pas asemnya.

Untuk price for me agak $$ untuk didaerah Cirebon. Tapi masih worth to try.

8/10

HNF Pâtisserie - jl. Ks. Tubun Cirebon

Chinese grilled fish soup. Mirip suan cai yu minus the salted veg. Tastenya unik, agak mirip mala tapi not exactly juga karena pakai green peppercorn and chili.

I recommend getting the fillet daripada harus mocelin ikan. Their sate/shao kao also good.

Mom didn't eat any rice for breakfast and lunch, so she was extra tired and hungry and wanted something brothy and fresh. I was home from playing PIU at the mall, so I wanted to whip up something quick as well.

Broth:

- 600 ml water

- 1 tsp beef flavor Royco

- 1 tsp sugar

- 2 tbsp cooking oil

- 2 lightly smashed lemongrass

- 3 citrus leaves

I boiled these until fragrant, then I added my noodles (Ekomie 100g). Just when they're al dente, I cracked two eggs open and covered the pan in low heat for 2-3 minutes. Once done, I added thinly sliced cabbage and diced tomatoes. I finished with a topping of fried shallots.

The broth was nice and refreshing. Initially, I was too afraid of adding too much salt because of the amount of Royco I added, but after adding a tablespoon of salted soy sauce, the quality jumped considerably. I should've cut the citrus leaves into thin stripes to extract more flavor too. For something that was made in 15 minutes, it's not too bad. I didn't plan out things, but used stuff that was available in the fridge and relied on my intuition. I didn't expect I'd have this much intuition skill, but I know I have a long way to go wkwk.

Tori Paitan Ramen and Kinoko Gyoza (Vegetable Gyoza with Tobiko Garlic Cream and Truffle Oil 🤤

Harga ramennya mulai dari IDR50k dan gyozanya IDR40k. Kuah ramennya enak banget, kuahnya sangat kental dan rich. Gyozanya juga walaupin creamy tetapi tidak eneg, dan wangi truffle oilnya juga berasa. MUST TRY!!!

Karena weekend di Blok M ramainya keterlaluan akhirnya iseng mencoba restoran Thai Ko Po Thai di Pasaraya Blok M yang katanya dimiliki oleh salah satu mantan kontestan Masterchef Indonesia. Di jam 1 siang dimana semua resto lain penuh sampai antri panjang, resto ini cuma 1 meja yang terisi.

Ko Yum Noodles ini bakmie dengan kuah Tom Yum yg diberi topping telur, udang, bakso ikan, cakwe, dan daun ketumbar. Jujur saya jarang makan masakan Thai, jadi tidak tahu rasa yang otentik seperti apa, tapi saya bisa bilang ini enak. Kaldunya pekat, kuahnya kental, dan balance manis asin gurih asamnya oke tidak overpowering di satu rasa. Walaupun pekat, tapi rasa asam segarnya masih ada sehingga tidak menimbulkan rasa enek. Sampai agak heran resto ini sepi karena rasa masakannya amat sangat oke. Cakwe yang jadi toppingnya juga digoreng renyah tapi bisa dicelup sampai lembek jadi mirip makan kerupuk dengan makanan berkuah. Enak, dan sudah pasti akan kembali makan disana lagi.

Harganya 59rb

Lagi jalan-jalan sama istri di Taman Jajan trus pengen nyobain bakso. Akhirnya mampir ke Bakso Wonogiri Sukses Mas Narno di Taman Jajan BSD Sektor 1.3.

Saya coba Bakso Urat seharga Rp 20.000. Isinya 1 bakso besar + 2 bakso kecil, lengkap dengan mie/bihun, tahu, dan sayuran. Buat harga segitu menurut saya cukup puas, apalagi kalau lagi lapar. 😄

Baksonya teksturnya cukup padat tapi nggak keras, dengan rasa daging yang terasa. Kuahnya juga gurih, enak dimakan pas panas-panas, di sini juga ada pilihan bakso telur dan bakso urat, jadi bisa pilih sesuai selera, harganya mulai dari Rp 20.000/porsi.

- Bakso Urat/Telur: Rp20.000

- Bakso Spesial: Rp35.000 dapat 2 bakso besar + 2 bakso kecil

Menurut saya cukup worth it buat yang lagi cari bakso dengan harga terjangkau di sekitar BSD apalagi habis berenang atau main tenis.