Er der nogen der ved, om KOBAJ er lukket? Og om det er for good?!

Hej druefolk

Min bror fylder 40 år og elsker italiensk vin.
Jeg vil derfor gerne give ham en flaske fra 1986.
Jeg har kigget på bottleswithhistory.dk fordi de netop kan opfylde det formål.
MEN, er det reelle vine? Nogle erfaringer?

Modtager også gerne anbefalinger til andre steder. Budgettet er maks 1500 kr.

Prøver lykken her, og håber I kan hjælpe mig 😄

Jeg er ikke en nogen vin-snob, drikker helst økologisk vin, og jeg nyder primært at vinen er afstemt til måltidet og/eller situationen.

Jeg tager engang imellem på friluftstur i flere dage, hvor vi er 2 voksne afsted, så her ville det give rigtig god mening med en bag in a box vin, da vi slipper for tunge flasker, og vinen er pakket lufttæt. Jeg kæmper dog utrolig meget med, at de økologiske bag in a box rødvine, jeg kan finde, smager virkelig discount agtigt og ligger da også på omkring 30 kr / liter (og smager desværre derefter..)

Jeg har som sådan ikke noget imod "landvin". Jeg er halv italiener og har drukket rigtig meget ung landvin fra familiens egne stokke, men de her øko bag-in-a-box er simpelthen for ringe.. Findes der noget ordentligt økologisk vin, som man kan få i bag-in-a-box, hvor kvaliteten er ok? Og gerne noget, som ikke er for kraftigt.. Det kunne være nero d'avola eller anden "pasta-venlig" vin, som også kan drikkes som hygge-vin eller uden at der skal en halv grillet ko til.. Kunne også være pinot noir.. så altså vine, som ligger i den lettere ende på fyldigheds-skalaen.

Nogen bud?

Jeg er nysgerrig på at høre jeres holdninger til fysiske vinbutikker. Bruger I dem? Hvis ikke, hvorfor?

Har du en favoritvinhandler?

Jeg arbejder selv i branchen, så jeg synes ikke det er passende, hvis jeg kommenterer på kolleger/konkurrenter/samarbejdspartnere. Så jeg håber I forstår, at jeg ikke selv kommer med et bud på en god vinbutik 🧐

Hej alle vinelskere

Jeg gik og tænkte over, hvad andre ser frem til eller håber at komme til at smage i 2026.

For mig selv er det fra egen kælder:

• Solengo Argiano fra 2009 og gerne op imod en lidt yngre en.
• Tysk riesling fra forskellige producenter i Tyskland, men alle fra 90'erne.

Udover dette har jeg tænkt, at jeg skal dykke ned i Spätburgunder fra Tyskland.

Hvad med jer andre?

Hej alle

Min partner og jeg er to unge iværksættere, som er i gang med at lave en vin app som hedder "VINTO".

Ideen er, at appen skal kunne give dig priser og markedsværdier på hele din vinsamling, samtidig med du kan oprette et vinkøleskab for at få bedre overblik.

Hvis du kunne tænke dig at prøve appen og give mig feedback, må du meget gerne sende din email på https://getvinto.com .

Tusind tak!

Jeg håber ikke, det falder i reklamekategori, da vi ikke tjener penge på det, og blot søger feedback - Ellers må admin gerne fjerne opslaget.

“Det bliver bedre med alderen - som en god flaske rødvin.”

Det hører man tit, men i praksis er det langt fra al vin, der har godt af at ligge længe.

Langt det meste vin er lavet til at blive drukket relativt ung.. ofte inden for 1–3 år efter frigivelse.

Kun en mindre del har nok syre, struktur og koncentration til faktisk at udvikle sig positivt over tid.

...og så er der jo også den lille detalje, at det også er en smagssag. For mig afhænger det meget af anledningen/omgivelserne.

Hvad med jer - hvad foretrækker I?

Hej med jer, Jeg er helt ny i vinverdenen og vil derfor gerne hører hvilke online vinforhandlere I vil anbefale som gør noget ekstra? Hvad gør dem gode?

Jeg er en sucker for nyhedsbreve, så hvis der er nogle som har nogle gode, så del også gerne dem. Endnu bedre, hvis de også deler ud af deres viden.

Ikke favoritvin nogensinde, men den, I oftest ender med at åbne.. Hvid, rød, bobler, BiB, dåse, flaske - alt tæller. Hvad drikker I oftest?

Lad os inspirere hinanden:)

Jeg skal lave kartoffelpizza i aften og hvad vin skal det være?

Bæredygtighed i vinbranchen er begyndt at fylde mere og mere over de seneste år.. men det kan dække over ret forskellige ting.

For nogle handler det om dyrkning (fx færre sprøjtemidler eller økologi).
For andre handler det også om emballage, transport eller hvor meget vin man faktisk drikker.

Der findes også forskellige certificeringer, men mange producenter arbejder ret bevidst med bæredygtighed uden nødvendigvis at være certificeret - fx fordi certificeringer kan være dyre, eller fordi de oplever, at det kan lægge nogle rammer for, hvordan de arbejder.

Der er ikke én klar definition, og meget afhænger nok af, hvad man selv lægger vægt på.

Har det betydning for, hvad I køber - eller er det mest noget, man tænker over i teorien?

Når det bare er helt almindelig hverdagsmad, hvad hælder I så i glasset? Er det: • samme “go-to” hver gang • noget let og friskt • eller skifter det med maden? Nysgerrig på, hvordan I andre gør!

Hvis jeg virkelig skal imponerer svigerfar, hvilken vin tager jeg med?

For at få r/vinklubben rigtigt i gang 🍷

Hvad drikker I for tiden?

Det kan være:
• hverdagsvin
• noget, der overraskede positivt
• eller bare det, der var åbent i går aftes

Ingen snobberi og ingen krav om at være “vin-kyndig” - bare del, hvis du har lyst.