r/Kochen • u/oi_whatscracking • 9d ago

Vegan Die Karottensuppe.

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200g Karotten, 1 Zehe Knoblauch, Gemüsebrühe, für 15-20 Minuten kochen, Pfeffer und Muskatnuss dazu, pürieren, Frühlingszwiebeln drüber - fertig!

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u/oi_whatscracking 9d ago

Zutaten:

200g Karotten
1 Zehe Knoblauch
Gemüsebrühe
1 Stange Frühlingszwiebel
Pfeffer und Muskat

Zubereiten:

  1. Karotten und Knoblauch für ca. 15-20 Minuten in der Gemüsebrühe kochen.
  2. Pfeffer und Muskat dazu und alles pürieren.
  3. Frühlingszwiebel schneiden und drüber geben.

Guten Appetit!

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u/tin_dog 9d ago

Hab mal an was ähnlichem mitgewirkt. War auch sehr lecker.

4kg Karotten
1kg Äpfel
1 gelbe Zwiebel
viel Ingwer, etwas Salz oder Brühwürfel und andere Gewürze nach Geschmack
mit Wasser bedecken, 1-2 Std. kochen und pürieren
nach Bedarf Wasser hinzufügen.